Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mon blog, par Eric ALAUZEN

Mes gouts, mes passions, mes nourritures, mes voyages, mes découvertes, mes intérêts, des choses que j'aime partager avec vous... De Nantes où j'habite à la Tunisie où je me rends régulièrement et au monde qui m'attire... En un mot, mon univers, en toute simplicité...

cuisine

30/05/2021 Publié depuis Overblog

Nordine Labiadh nous fait découvrir le monde de la cuisine tunisienne

Nordine Labiadh, nous vous en avions déjà parlé dans notre article sur le couscous… Nous revenons à lui aujourd’hui...

En savoir plus

05/05/2021 Publié depuis Overblog

Si vous aimez la cuisine tunisienne traditionnelle, optez pour le livre de recettes de Zeineb Kaak

La Sofra de Zeineb Kaak vient en ce mois de Ramadan à point nommé pour tous les amateurs de cuisine tunisienne...

En savoir plus

20/04/2021 Publié depuis Overblog

Alia Hamza, journaliste tunisienne, met de la poésie dans les plats tunisiens !

La plume d’Alya HAMZA, journaliste à La Presse de Tunisie, nous dépayse très souvent et nous en avons bien besoin...

En savoir plus

19/03/2021 Publié depuis Overblog

La datte tunisienne, la Deglet Nour, une histoire qui remonte aux Phéniciens !

Le réputé cultivar de la Deglet Nour est natif de deux régions (qui avant n’en faisaient qu’une…) : la région de...

En savoir plus

12/03/2021 Publié depuis Overblog

Chef Foued FRINI sublime les tomates séchées dans des recettes innovantes

Les tomates séchées sont un bon moyen pour se régaler et profiter du bon goût des tomates durant toute l’année....

En savoir plus

12/03/2021 Publié depuis Overblog

L’Académie Nationale de Cuisine, une délégation tunisienne très dynamique

Fondée en France en 1977, l'Académie Nationale de Cuisine est construite sur un réseau de professionnels en régions...

En savoir plus

12/03/2021 Publié depuis Overblog

Un jeune chef tunisien gagne le prix du Meilleur Prix Végétarien à l’YCO en Inde

Encore un nouveau succès pour la gastronomie tunisienne en la personne du jeune chef, Saif Eddine CHAABENI qui...

En savoir plus

12/03/2021 Publié depuis Overblog

Le chocolat est aussi un délice tunisien... La preuve, immédiatement !

Cette semaine, notre portrait d’artisan est très gourmand, car nous allons vous parler… chocolat ! Tout le monde...

En savoir plus

20/11/2020 Publié depuis Overblog

Karima Cappuccio ou les secrets d'une passionnée de l'huile d'olive en Tunisie

A travers le portrait d’une femme tunisienne passionnée, nous voulons vous faire découvrir le monde de l’huile...

En savoir plus

20/11/2020 Publié depuis Overblog

Une salade tunisienne délicieuse, la salade Omek Houria !

Karima Cappuccio, experte en oléologie et passionnée par son métier, nous livre la recette d’un plat qu’elle adore...

En savoir plus