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Mon blog, par Eric ALAUZEN

Mes gouts, mes passions, mes nourritures, mes voyages, mes découvertes, mes intérêts, des choses que j'aime partager avec vous... De Nantes où j'habite à la Tunisie où je me rends régulièrement et au monde qui m'attire... En un mot, mon univers, en toute simplicité...

tunisie

12/03/2021 Publié depuis Overblog

L’Académie Nationale de Cuisine, une délégation tunisienne très dynamique

Fondée en France en 1977, l'Académie Nationale de Cuisine est construite sur un réseau de professionnels en régions...

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12/03/2021 Publié depuis Overblog

Mina Studio, un style qui privilégie le mélange tradition tunisienne et modernité

Aujourd’hui, dans notre rubrique Portraits d’Artisans, nous partons à la découverte d’Emna Zenati, jeune artisane...

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12/03/2021 Publié depuis Overblog

Un jeune chef tunisien gagne le prix du Meilleur Prix Végétarien à l’YCO en Inde

Encore un nouveau succès pour la gastronomie tunisienne en la personne du jeune chef, Saif Eddine CHAABENI qui...

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12/03/2021 Publié depuis Overblog

Idée de maison d'hôtes en Tunisie : le Dar Kenza à Kélibia !

Kelibia, que les puniques appelaient Apsis, est un bien joli port du nord de la Tunisie, à la pointe du Cap-Bon…...

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12/03/2021 Publié depuis Overblog

La pêche à la charfiya au patrimoine de l'Unesco, une victoire pour la Tunisie !

Autre bonne nouvelle pour la Tunisie et son patrimoine : la 15ème session du Comité intergouvernementale de sauvegarde...

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12/03/2021 Publié depuis Overblog

Le chocolat est aussi un délice tunisien... La preuve, immédiatement !

Cette semaine, notre portrait d’artisan est très gourmand, car nous allons vous parler… chocolat ! Tout le monde...

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12/03/2021 Publié depuis Overblog

La planète Mars existe sur le sol tunisien : elle a pour nom Camp Mars !

Aujourd’hui, nous vous emmenons au fin fond de la Tunisie, dans notre beau désert… En effet, nous partons pour...

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20/11/2020 Publié depuis Overblog

Karima Cappuccio ou les secrets d'une passionnée de l'huile d'olive en Tunisie

A travers le portrait d’une femme tunisienne passionnée, nous voulons vous faire découvrir le monde de l’huile...

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20/11/2020 Publié depuis Overblog

Une salade tunisienne délicieuse, la salade Omek Houria !

Karima Cappuccio, experte en oléologie et passionnée par son métier, nous livre la recette d’un plat qu’elle adore...

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08/11/2020 Publié depuis Overblog

Un couscous différent… celui qui combine semoule et keftas de sardine !

Le couscous est l’une des principales composantes du patrimoine culinaire maghrébin (Tunisie, Maroc, Algérie, Lybie,...

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